|
Gevulde Sardine-filets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bosuitje - 6 zongedroogde tomaten op olie - 2 teentjes knoflook - 2 takjes munt - 2 bakjes gemarineerde sardine-filets a 100 gram
Voorbereiding: Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in smalle ringetjes. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Pel de knoflook en pers het uit. Knip de munt fijn. Schep in een kom de bosui, tomaat, knofllok en munt door elkaar.
Bereidingswijze: Dep de sardine-filets met keukenpapier droog en vouw ze open. Schep het uit-tomaten-mengsel erop en vouw de filets dicht. Prik de filets met een cocktailprikker vast. Verdeel de filets over 4 borden.
|
|
|